Resepi #17 Chicken Pie with Hashbrown Topping

Calon-Calonnya :

200 g Hash brown

2 sudu kecil mentega

2 keping dada ayam- di dadu

1 paket serbuk mushroom soup

1 biji bawang besar- dadu

1 sudu besar mentega

1/2 batang lobak merah- di sagat

2 btg saleri- di dadu

½ cawan corn kernel

2 sudu besar tepung gandum

1 cawan air

Sedikit garam

Sedikit serbuk lada hitam

Cara Penyediaan :

Goreng hash brown sampai masak, hancurkan kasar menggunakan garfu dan gaul dengan 2 sudu kecil mentega. Ketepikan.

Panaskan mentega dan tumis bawang sekejap. Masukkan isi ayam dan tumis sampai ayam hampir masak.

masukkan serbuk mushroom roup, lobak merah, saleri dan jagung. Gaulkan dan masukkan air sedikit. Biarkan mendidih.

Masukkan tepung gandum yang di larutkan dalam sedikit air. Masak hingga pekat.

Perasakan garam dan lada hitam.

Sejukkan sebentar dan masukkan dalam bekas ramekin dan letakkan hash brown di atas setiap pie.

Bakar pada suhu 180oC selama 20 minit atau hingga keperangan.

Resepi #5 Murtabak Mini Maggi

Calon-Calonnya : 

4 peket maggi - direbus mee saja

1 biji bawang merah

1 ulas bawang putih

5 biji telur

1 batang carrot

Isi ayam dan chicken ball secukupnya

3 sudu besar tepung jagung

4 peket serbuk perisa maggi

Sedikit daun sup dan bawang

* Peket serbuk maggi jangan dibuang boleh diguna sebagai bahan perisa.

Cara Penyediaan :

Bersihkan isi ayam serta chicken ball dan potong semua menjadi ketulan kecil . Kupas semua bawang dan  diracik halus kemudian bersihkan carrot dan dipotong kecil-kecil . Bersihkan daun bawang dan sup serta diracik halus juga . Rebus mee maggi sehingga kembang dan tos kemudian ketepikan dulu .

Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bawang sehingga menjadi layu dan wangi kemudian terus masukkan isi ayam kacau , masukkan chicken ball , carrot , daun sup/bawang dan kacau semua bahan sehingga isi ayam masak . Masukkan sepeket serbuk perisa maggi dan kacau .

Masukkan semua  mee maggi , tepung jagung kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji dan kacau semua bahan-bahan ni . Masukkan serbuk perisa maggi secukupnya dan rasa jika kurang masin boleh la ditambah lagi serbuk perisa maggi atau bahan-bahan lain kemudian kacau semua bahan supaya menjadi mesra dan rata . Fungsi tepung jagung supaya adunan mee dan bahan-bahan lain melekat .

Panaskan frying pan dengan sedikit minyak dan goreng murtabak ni sehingga masak . Angkat dan tos serta boleh dihidangkan . 

Resepi #4 Murtabak Mini

Calon-Calonya :

sebiji bwg putih (racik/dadukan)

1/2 biji bwg besar (potong dadu)

2 biji kentang (potong dadu)

1 senduk mix vegetable

isi ayam(ptg kecik2) - blh ganti daging kalau suka

1 1/2 sudu rempah kari (xkesah apa2 brand)

2 biji telor ayam

garam secukupnya

kulit popia

minyak utk menumis dan goreng

Cara Penyediaan:

-tumis bwg putih,

-masuk serbuk rempah kari daging yg dibancuh dgn sdkt air

-tggu pecah myk, masuk isi ayam dan air

-agak mendidih/hampir msk, msuk kentang,msk garam

-bila kentang dah empuk,msk bwg & mix vegetable, 

-gaul rata & biarkan seketika sblum ttp api

-pecahkan telur dlm inti tadi 

-letkkan 2-3 sudu int dan balut inti tu atas kulit popia

-ms nak goreng, letak myk 1 sudu ja dalam pan

-goreng sampai garing...then balikkan..

-biar garing lg sebelah...siap hidang

Resepi #3 Pizza Gardenia Gari Ayam Cili Bengggala

Calon-Calonnya : 

6 keping roti gardenia (disapu mentega)

sos cili&mayonis

1 biji cili benggala (dihiris nipis2)

6 keping keju cheesedale

Calon tumis:

1 labu bawang besar (dadukan)

2 ulas bawang putih (cincang halus)

2 sudu serbuk kari

2 sudu kecil garam

sedikit gula

isi ayam (dicincang)

1 biji kentang didadukan

1/2 biji timun didadukan

1/3 cawan air

1 sudu mentega.

Cara Penyediaan:

-cairkan mentega.tumis bawang merah dan bawang putih sampai kekuningan

-masukkan rempah kari dan masak sampai garing

-masukkan isi ayam dan tmbah 1/3 cawan air..masak sampai ayam empuk dan hampir kering air..

-masukkan timun dan kentang

-masukkan garam dan gula..biar sebati dan padamkan api

-ketepikan

1)susun roti gardenia yg dah disapu mentega dalam pemanggang vantage

2)sapukan sos dan mayonis atas roti

3)taburkan bahan yg ditumis dan hirisan cili benggala

4)susun keju cheesedale atas roti

5)tutup pan dan buka api paling kecil

6)bakar sampai keju cair (lebih kurang 8-10mnt)

sedia hidang...sgt sedap..rangup

Selamat mencuba!