ACAR IKAN
=========
BAHAN-BAHAN:
600 gm ikan bawal | disapu sedikit kunyit dan garam serta digoreng
60 ml cuka
125 ml air
1 sudu makan gula pasir
100 gm nanas | dipotong dadu
3 ulas bawang merah | dihiris
2 ulas bawang putih | dihiris
3 cm halia | dhiris
1 biji tomato | dipotong kiub
1 biji cili merah | dihiris
Garam secukup rasa
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1. Jerang cuka dan air hingga mendidih.
2. Kemudian masukkan gula, garam dan nanas. Perlahankan api. Ketepikan.
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis pula bahan hiris hingga wangi.
4. Kemudian masukkan tomato, cili merah dan lada benggala hijau. Kacau sekejap
dan sesuaikan rasa dengan sedikit garam.
5. Kemudian tuangkan ke dalam kuah nanas tadi dan gaul sebati bersama ikan goreng tadi.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan