Bahan A
1 cawan serbuk koko
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 cawan gula kastor
Bahan B
4 biji telur gred B
1 sudu kecil esen vanilla
1 tin susu pekat
1 cawan minyak jagung / bunga matahari
1 cawan air suam
Bahan C (Topping)
Coklat masakan UHT Whipping Cream 1 sudu besar mentega
Masa Penyediaan : 30 minit
Masa Membakar : 40-45 minit
Cara Membuat Kek
1. Campurkan kesemua bahan A di dalam mangkuk adunan dan gaulkan.
2. Di dalam bekas yang lain, masukkan telur satu persatu dan esen vanilla. Kacau rata.
3. Masukkan susu pekat serta air suam dan kacau lagi.
4. Masukkan campuran bahan A sedikit demi sedikit dan gaul rata sehingga adunan kek menjadi ringan.
5. Tuangkan minyak ke dalam adunan dan gaul sehingga sebati.
6. Tuang adunan di dalam loyang yang dialas dengan kertas.
7. Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 45 minit ataupun sehingga masak.
8. Sejukkan dan hiaskan dengan krim coklat.
Krim Coklat
1. Panaskan UHT Whipping Cream secara **double boiler.
2. Masukkan coklat masakan dan gaulkan.
3. Tambahkan mentega.
4. Boleh tambahkan sedikit gula untuk mengurangkan rasa pahit.
*gula boleh dikurangkan ½ cawan untuk yang gemarkan kek kurang manis
** double boiler - meletakkan loyang yang mengandungi whipping cream di dalam loyang lebih besar yang mengandungi air panas.
Hasilnya :
Selamat mencuba resepi kek coklat!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan